Profiles

Emika Iwata

Media communication Co., Ltd planner, Vegan food analyst

Biography

ヴィーガン専門として日本初のフードアナリスト®︎。ベジタリアン・ビーガン・オーガニック・グルテンフリーなどのみんなが食べられるヘルシーな食のフードライターとして活躍。地域のベジの名店からミシュラン掲載店まで幅広く案内することで定評がある。 また、保育士経験から子供たちの未来を守るため、食の安全についても取り組み、オーガニック・自然栽培などの食材の普及活動も行なっている。増加するインバウンド対策での食のバリアフリー需要や、アレルギー・環境問題から、ヴィーガンに関するアドバイザー・コンサルを行う。

Sessions

Global impact of the new trend of Veganism

Description

Veganism spreads global rapidly. New trend of the movement is connected with Healthcare and Global Environmental Issue. It will make a huge impact to the Food, Restaurant and Tourism Industry.

Speakers

Moderators

Location

3F COREDO Muromachi Terrace, 3-2-1 Nihonbashi-Muromachi, Chuo-ku, Tokyo
Muromachi Mitsui Hall, Symposium

Schedule

November 19, 2019 at 11:00AM - 12:00PM